Kuzhinë e Matit, nga kopshti dhe furra me dru
Perimet vijnë nga kopshti ynë, mishi nga fshatrat përreth, buka dhe byreku piqen në furrë me dru. Hapur çdo ditë për drekë dhe darkë, për mysafirët e bujtinës dhe për këdo që kalon Rrugën e Arbërit.
Ngadalë, me dru, si në shtëpi
Tava e dheut qëndron orë të tëra në furrë. Pula e fshatit gatuhet me jufka të bëra me dorë. Lakrori piqet nën saç me prush sipër. Nuk janë receta të reja, janë ato që gatuheshin në kullat e Matit dhe që ne i mbajmë të njëjta.
Për grupe dhe familje rekomandojmë sofrën tradicionale: meze, byrek, mish dhe ëmbëlsirë për t'u ndarë në tavolinë. Raki rrushi, kumbulle dhe thane nga kazani ynë, verë nga vreshtat e tarracuara.
Çfarë gjeni në tavolinë
Çmimet në euro, siç i paguani në restorant. Menuja ndryshon pak sipas sezonit dhe asaj që ka kopshti.
Sallata
Fresh salads and light plates
- Fshati€4
- Jeshile€3.50
- Cezar€6
- Bujtine€7
- Rucola€5
- Perime zgare€3
- Ullinj€2
Antipasta
Village flavor starters: cheeses, dips, and warm bites
- Djath miks€6
- Djathë dhie€4
- Djathë dele€4
- Kaçkavall me flakë në furrë€5
- Djathë, kadaif me mjaltë€3
- Xaxiq€2.50
- Gjizë fshati€3
- Qofte shtëpie€6
Shtesa
Simple traditional sides to complete your meal
- Patate të skuqura€2.50
- Patate furre€3
- Patate në prush me djathë€3.50
- Byrek bujtine€3
- Lakror me miell misri€3
- Bukë misri me shellire€3
- Turshi shpie€2
- Kroketa 4 djathrat€5
Gatime Tradicionale
Classic Albanian comfort food and guesthouse platters
- Pule fshati me jufka€40–€45
- Tavë dheu€5
- Fërgesë€3.50
- Sofër tradicionale e vogël€8
- Sofër tradicionale e madhe€16
Gatime Zgarë
Premium grilled meats and fish
- Biftek viçi (250g)€7
- Bërxollë viçi (250g)€7
- Mish viçi (500g)€11
- Mish qingji (500g)€12
- Mish keci (500g)€12.50
- Fileto pule (300g)€5.50
- Trotë zgarë (250g)€6
Gatime Furre
Slow-cooked oven dishes (family-style)
- Mish viçi në vorbë (1kg)€23
- Mish qingji furre (1kg)€25
- Mish keci furre (1kg)€26
- Çung gici e shuar në birrë€18
- Bërxollë gici (500g)€8.50
- Brinjë viçi me djathë guda€10
Supa
Warm homemade soups
- Supë perime€3
- Supë pule€3
Me Porosi
Prepared on request in traditional saç pan
- Mish qingji në saç€25
- Mish viçi në saç€23
- Mish keci në saç€26
- Pule fshati në saç€40–€45
Hapur çdo ditë
- Mëngjesi07:30 – 09:30
- Dreka12:00 – 16:00
- Darka18:00 – 22:00
- Bari07:30 – 22:00
Për tavolina mbi 6 persona, drekë familjare të dielën ose sofër tradicionale, na telefononi një ditë përpara.
Rezervo tavolinë: +355 68 579 8488Rezervoni direkt dhe kurseni 10%
Na telefononi ose na shkruani në WhatsApp çdo ditë nga ora 8:00 deri në 22:00. Përgjigjemi shpejt, edhe për rezervime të fundit.